طريقة عمل البطاطس البوريه، تعد البطاطس من أهم وأكثر المحاصيل من الخضراوات استهلاكاً في العالم في المرتبة الرابعة بعد القمح والأرز والذرة، وتتميز البطاطس بقيمتها الغذائية وفوائدها العديدة، حيث أنها جزء من أصناف المأكولات والأطعمة الشعبية في شتى أنحاء العالم.
طريقة عمل البطاطس البوريه
هناك الكثير من أصناف الطعام والتي تحتوي على البطاطس فيها كعنصر أساسي للوجبة ومن البطاطس وحدها يمكننا صنع وجبة لذيذة مع بعض الإضافات، وهناك عدة طرق لفعل ذلك وهذا ما سنقوم بتقديمه إليكم في هذا المقال تابعوا معنا.
طريقة عمل البطاطس البوريه بالثوم والببريكا
المكونات:
- 500 جرام من البطاطس.
- كيلو إلا ربع من الحليب.
- 70 جرام من الزبدة.
- ملح طعام حسب الرغبة.
- ربع ملعقة من الثوم البودرة.
- ربع ملعقة صغيرة ببريكا.
طريقة عمل البطاطس البوريه بالثوم والببريكا
- نقوم بسلق البطاطس حتى تنضج بشكل جيد ببعض المياه المملحة.
- نقوم بعدها بتصفيتها من الماء فنهرسها حتى تصبح ناعمة.
- نقوم بإضافة الزبدة والحليب عليها.
- وبعد ذلك نضع عليها الملح والثوم البودرة والببريكا.
- نقوم بتقليب جميع هذه المكونات على النار المتوسطة.
بستمر بذلك حتى يتجانس الخليط مع بعضه ومن ثم نرفعه من على النار ونقوم بوضعه في طبق التقديم وبالهناء والشفاء .
طريقة عمل البطاطس البوريه بالجبنة والبصل
طريقة عمل البطاطس البوريه
المكونات:
- حبتين من البطاطس.
- أربع حبات من البصل الأخضر المقطع لشرائح كبيرة الحجم.
- ثلاث أكواب من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- نصف كوب من الكريمة الباني.
- ربع كوب من الجبنة الشيدر المبشورة.
طريقة عمل البطاطس البوريه بالجبنة والبصل
- نقوم بتقشير حبتي البطاطس ونقسمها إلى أربعة أجزاء.
- نضع البطاطس في وعاء على النار مع بعض المياه حتى تنضج.
- وبعد نضج البطاطس نقوم بوضعها في وعاء آخر ومن ثم نضع عليها الكريمة والزبدة والملح والفلفل الأسود.
- بعد ذلك نقوم بهرس تلك المكونات مع بعضها بشكل جيد.
- وبعدها نقوم بإضافة الجبنة الشيدر المبشورة ونقلبها مع الخليط ومن ثم نضع الخليط على النار.
- نستمر في التقليب على النار حتى تذوب الجبنة الشيدر وبعدها نضيف إليها شرائح البصل ونقلبهم مرة أخرى.
- واخيرا نقوم بوضع الخليط على طبق التقديم وبالهناء والشفاء
طريقه عمل البطاطس البوريه المقلية
طرق عمل البطاطس البوريه
المقادير:
- نصف كيلو من البطاطس المهروسة.
- نصف معلقه صغيره من ملح.
- معلقه من الفلفل الاسود.
- نصف كوب من الطحين.
- بيضه واحدة.
- نصف كوب لبن.
- زيت للقلى حسب الحاجة.
طريقه تحضير البطاطس البورية.
- للتزين حزمه بقدونس مفروم.
- نقوم بتشكيل البطاطس المهروسة إلى كرات متوسطة.
- نضع الكرات في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- نحضر وعاء ونضع في الدقيق واللبن والبيض و الملح والفلفل الأسود ونقلب جيدا.
- نحضر طاسه على نار ونضع الزيت يسخن.
- نضع كرات البطاطس فى خليط الدقيق واللبن.
- ونضع في الزيت الساخن حتى يصبح لونه ذهبي.
- نقدم في طبق التقديم وللتزين بقدونس مفروم.
طريقه عمل البطاطس البوريه باللحمة
مقادير:
- نصف كيلو من البطاطس المهروسة.
- 7معالق من الزبدة.
- حبه كبيره من بصل مفروم
- كوب من الخضار المشكل.
- ربع كيلو من لحمه مفرومة.
- ملعقة صغيرة من صوص ورسشيسترشاير
- معلقه صغيرة من الملح.
- معلقه صغيرة من الفلفل الاسود
- معلقه صغيرة من بهارات لحمه.
- ربع كوب جبن
طريقة عمل البطاطس البوريه باللحمة
- نحضر طاسه على النار ونضع فيه 4معالق من الزبدة ونضع البصل واللحمة ونقلب جيدا ونضيف الملح والفلفل الأسود و بهارات لحمه ونقلب ونضع كوب من الخضار المشكل ونقلب حتى ينضج.
- نضع وعاء ونضع البطاطس المهروسة و3معالق من الزبدة ورشه من الملح ونقلب.
- نحضر طاسه وندهنها به معلقه صغيره من الزبدة.
- نضع نصف كميه البطاطس المهروسة ثم نضع اللحمة بالبصل.
ثم نضع نصف الآخر من البطاطس ورشه من الجبن ونضع داخل الفرن حتى تتحمر وبالهنا والشفا.
قد يهمك:
طريقة عمل الثومية بالبطاطس بطرق متعددة وبسيطة
طريقة عمل بطاطس دايت ب5 انواع مختلفة
المطبخ المصري أفضل الوصفات العالمية
طريقة عمل البطاطا الحلوة
طرق عمل البطاطس البوريه
تعد البطاطا الحلوة من النباتات التي يرجع أصلها إلى أمريكا الوسطى، حيث أنها من المأكولات التي تتميز بفيتامينات، مما يجعلها تقي من النوبات القلبية وتارب نزلات البرد وتقوي الجهاز المناعي، كما أنها تحتوي على الحديد والماغنسيوم الذي يجعل متناولها يشعر بالاسترخاء.
طريقة عمل البطاطا الحلوة المشوية
هناك عدة طرق لعمل البطاطا الحلوة في المنزل ولكننا سنعرض لكم أسهل الطرق وأبسطها لعملها وهي كالآتي:
مكونات عمل البطاطا المشوية الحلوة:
ثماني حبات من البطاطا الحلوة.
- أربعة ملاعق من زيت الزيتون.
- رشة ملح.
- مكونات الصلصة:
- ربع كوب من الكزبرة المفرومة.
- ملعقة من قشر الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
طريقة تحضير البطاطا الحلوة المشوية.
- نقوم بتقطيع البطاطا الحلوة لشرائح متوسطة الحجم.
- وندهنها بزيت الزيتون من كل الجهات، ثم نرش الملح عليها.
- بعدها نقوم بوضع البطاطا في صينية فرن مدهونه بالقليل من الزيت.
- ثم نثوم بإدخالها الفرن بعد تسخينه قليلا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نتركها في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
- وفي وعاء صغير نقوم بخلط الكزبرة مع الليمون وزيت الزيتون وقشر الليمون.
- بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن ومن ثم نقوم بدهن شرائح البطاطا الحلوة بالقليل من الخليط.
- ثم نضعها في الفرن مره أخرى لمدة خمس دقائق حتى تتحمر وبعدها نخرجها ونقوم بتقديمها ساخنة أو باردة.
طريقة عمل صينية البطاطا الحلوة
- المكونات:
كوب من السكر.
- 2 كيلوجرام من البطاطا الحلوة.
- جوز مجروش.
- لوز مقطع إلى شرائح.
- فستق حلبي مجروش.
- تمن كيلوجرام من الزبدة.
طريقة عمل صينية البطاطا الحلوة
- نغسل البطاطا جيداً من أي اوساخ ثم نضعها في قدر.
- نضع عليها الماء ونرفعها على نار متوسطة ونسلقها تماما حتى النضج.
- بعدها نقوم برفعها عن النار ومن ثم نضعها في ماء بارد.
- وبعد ذلك نقوم بتقشيرها وهرسها بشكل جيد.
- ثم نقوم بإضافة الزبدة والسكر والمكسرات للبطاطا الحلوة وبعد تقليبهم قليلا نقوم بفرد الخليط في صينية.
- وبعدها ندخلها الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة إلا ربع.
بهذا قمنا بعرض لكم طريقة عمل البطاطس البوريه، بطرق مختلفة ومتعددة.
