طريقة عمل الكيكة العادية الهشة، الكثير من الأشخاص يعشقون الكيك بكل أنواعه سواء الكبار أو الصغار، فكثير من ربات البيوت يعد الكيك وجبة افطار سهلة ولذيذة لأسرتها كل صباح، كما أنها تجدد في طرق عملها من خلال العديد من الإضافات.
طريقة عمل الكيكة العادية الهشة
كثير من السيدات يبحثن عن أسهل الطرق لعمل الكيك للأولاد بدلا من شرائها من المحلات وغيرها، وذلك لأن هناك الكثير من الأمهات يرغبن في عمل الحلوى بأنفسهم لأطفالهم، ونجد أن الكيك لا يستغرق في عمله 30 دقيقة، كما أن مكوناته متوفرة وفي متناول الأيدي وغير مكلفة على الإطلاق ونعرض لكم طريقة عمل الكيكة العادية المكونات كما يلي :
المكونات:
● عدد ٢ كوب من الدقيق
● كوب صغير من السكر
● ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
● كوب من اللبن
● نصف كوب صغير من الزيت النباتي
● عدد ٥ بيضات
● كيس فانيليا
● كريم شانيته أو شكولاتة ومكسرات للتزيين
طريقة طريقة عمل الكيكة العادية الهشة
● أولا نقوم بتشغيل الفرن علي درجة حرارة 180 درجة، ثم نحضر قالب الكيك ونقوم بدهنه بطبقة قليلة من الزيت أو السمن، وذلك حتي لا تلتصق العجينة بالقالب.
● ثم نتجه لتجهيز عجينة الكيكة، حيث نحصر وعاء غويط متوسط الحجم، ونضع به جميع المكونات التي قمنا بتحضيرها لعمل الكيك.
● بعد ذلك نضع هذا الخليط في القالب ونتركه لمدة نصف ساعة في الفرن ثم قومي بإخراجه عند النضج واتركيها قليلا حتى يبرد، ثم ضعي مكونات التزيين للكعكة وقدميها لأسرتك.
طريقة عمل الكيكة العادية الهشة بالكاكاو
طريقة عمل الكيكة العادية الهشة
طريقة عمل الكيكة العادية الهشة يحبها الكثير من الأطفال والكبار أيضا، ومنتشرة حول العالم ويتم بيعها في جميع المحلات وتباع بسعر عالي الثمن.
لكن نستطيع صنعها في البيت بسعر رمزي بسيط جدا في متناول الجميع، وسوف نقوم الآن بعرض أفضل وأسهل طريقة عمل الكيكة العادية الهشة.
المقادير:
طريقة عمل الكيكة الهشة تشمل مقادير بسيطة وسهلة ومتواجدة في كل بيت المقادير كتالي:
- كوبان من دقيق أو الطحين.
- كوبان إلا ربع من مسحوق كاكاو.
- ملعقة صغيرة باكينغ صودا.
- كوبان إلا ربع من الزبدة.
- بيضتين.
- كوب وثلث من السكر البني.
- كوب ونصف ماء.
- ملعقة واحدة صغيرة من فانيليا سائلة.
- ملعقة صغيرة ملح.
طريقة عمل الكيكة العادية الهشة بالكاكاو
- في البداية نقوم بتسخين الفرن على درجة 180 مئوية.
- نقوم بإحضار قالب الكيك ونقوم بدهنه بالقليل من الزيت ثم نضع رشة صغيرة من الدقيق أو الطحين.
- نقوم بإحضار وعاء كبير ونضع به البيكنج صودا والملح والدقيق والكاكاو.
- نقوم بإحضار وعاء أخر ونضع فيه الزبدة والسكر والفانيليا، ونقوم بخفقه جيدا بواسطة الجهاز الكهربائي أو اليدين، ثم نقوم بوضع بيضة تلو الأخرى مع الخفق المستمر، أثناء إضافة كل بيضة.
- نقوم بوضع وعاء الزبدة على وعاء الدقيق، ونقوم مزجهم جيدا حتى يصبح مزيج واحد متجانس.
- يوضع هذا الخليط في قالب الكيك الذي قمنا بدهنه بالزيت ورشة الدقيق، ثم نقوم بوضعه داخل الفرن لمدة 40 دقيقة إلى أن ينضج ويتغير لونه.
- بعد ما ينضج قالب الكيك نقوم بإخراجه من الفرن ونقطع الكيك على شكل مستطيلات أو مكعبات حسب الرغبة، ثم نقوم بوضعه في طبق التقديم، ويمكن وضع صوص الشوكولاتة بجانبه وبالهناء والشفاء.
قد يهمك:
طريقة عمل الكيكة بالكاكاو بأكثر من طريقة
طريقة عمل كريمة الطبخ المنزلية
طريقة عمل الكيكة العادية الهشة ببيضتين
يوجد بعض النساء يريدون صنع الكيك ولكن يفاجئون من وجود بيضتين فقط في المطبخ يتساءلون هل يمكن صنع الكيك من خلال بيضتان فقط، نعم يا سيدتي تستطيعين صنع أفضل كيك باستخدام بيضتين فقط، وسوف نقوم بعرض لكم طريقة تحضير أفضل كيك بواسطة بيضتان
المقادير:
- كوبان وربع من دقيق.
- كوب وربع من زبدة.
- كوب وربع من سكر.
- كوب واحد حليب.
- بيضتين.
- ملعقة واحدة من صغيرة فانيليا.
- ملعقتين وربع بكينج باودر.
- ملعقة واحدة صغيرة ملح.
طريقة عمل الكيكة العادية الهشة ببيضتين
طريقة عمل الكيكة العادية الهشة من أفضل وأسهل الطرق باستخدام بيضتين فقط، وسوف نقوم الأن بعض خطوات تحضير الكيكة العادية الهشة بطريقة سهلة وبسيطة ومبسطة للجميع.
- في البداية نقوم بتسخين الفرن على درجة 180 مئوية.
- نقوم بإحضار قالب الكيك ونقوم بدهنه بالقليل من الزيت أو الزبدة ثم نضع رشة صغيرة من الدقيق أو الطحين.
- نقوم بإحضار وعاء كبير ونضع فيه جميع المكونات، الملح والدقيق أو الطحين والسكر والفانيليا والبيض والبيكنج صودا كل المكونات.
- بعدها نقوم بخلط المكونات إلى أن يصبح مزيج واحد متجانس ناعم.
- نقوم بوضع هذا المزيج في قالب الكيك الذي قمنا بدهنه بالقليل من الزيت ورشة الدقيق.
- نقوم بوضع الكيكة داخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة إلى أن ينضج.
- بعد ما ينضج قالب الكيك نقوم بإخراجه من الفرن ونقطع الكيك على شكل مستطيلات أو مكعبات حسب الرغبة، ثم نقوم بوضعه في طبق التقديم، ويمكن وضع صوص الشوكولاتة بجانبه وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الكيكة العادية الهشة بالفراولة
طريقة عمل الكيكة العادية الهشة
يمكن صنع الكيك باستخدام الكثير من الفواكه مثل الفراولة والبرتقال والمانجا.
الكيك له أشكال عديدة وكثيرة وسوف نقوم الأن بعمل أفضل كيكة بالفراولة تتناسب مع الكبار والصغار.
المقادير:
مقادير تحضير كيكة عادية بالفراولة متواجدة في كل المنازل ويمكن صنعها خلال القليل من الوقت، ولا تستغرق وقت طويل ومن مقاديرها:
- كوب وربع من الدقيق أو الطحين.
- ست معالق كبيرة من الزبدة
- كوب واحد من السكر
- كوب وربع زبادي
- ٢٥٠ جرام من الفراولة، مقطعة شرائح.
- بيضة واحدة فقط.
- ملعقة واحدة صغيرة من فانيليا
- ملعقة صغيرة وربع من بكينج بودر
- ملح حسب الرغبة.
طريقة عمل الكيكة العادية الهشة بالفراولة
- سوف نقوم بعرض لكي يا سيدتي خطوات تحضير الكيكة بالفراولة، بطريقة سهلة ومبسطة تستطيعين صنعها مثل المحلات وأفضل بكثير.
- في البداية نقوم بتسخين الفرن على درجة 180 مئوية.
- نقوم بإحضار قالب الكيك ونقوم بدهنه بالقليل من الزيت أو الزبدة ثم نضع رشة صغيرة من الدقيق أو الطحين.
- نقوم بوضع الزبدة والسكر في الخلاط الكهربائي ونضربهم جيدا الى ان يتغير لونه، ثم نضيف الفانيليا والبيض ونخفق جيدا، ثم نضع الزبادي ونستمر في الخفق، بعدها نضيف الدقيق والبيكنج باودر، مع الاستمرار في الخفق استمري في الخفق إلى أن تندمج كل المكونات.
- بعدها نقوم بخلط المكونات إلى أن يصبح مزيج واحد متجانس ناعم.
- نقوم بوضع هذا المزيج في قالب الكيك الذي قمنا بدهنه بالقليل من الزيت ورشة الدقيق.
- في وعاء اخر نضع ملعقتين من السكر على الفراولة وقلبيها جيدا لكي يصبح مزيج متجانس ويوضع على سطح الكيكة.
- نقوم بوضع الكيكة داخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة إلى أن ينضج.
- بعد ما ينضج قالب الكيك نقوم بإخراجه من الفرن ونقطع الكيك على شكل مستطيلات أو مكعبات حسب الرغبة، ثم نقوم بوضعه في طبق التقديم، ويمكن وضع صوص الشوكولاتة بجانبه وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الكيكة العادية الهشة بالليمون
كما قلنا من قبل أن الكيكة لها أشكال عديدة، فمن الممكن صنع كيكة بالليمون وكيكة مع الفراولة والجوافة او كيكة بالبرتقال أو كيكة بالمانجو وتختلف وتتعدد أشكال الكيكة والآن سوف نقدم لكم طريقة تحضير كيكة بالبرتقال.
المقادير:
- كوبان من دقيق أو الطحين.
- 3 بيضات
- كوب واحد من السكر
- كوب واحد من الزيت النباتي
- ملعقة واحدة كبيرة من الفانيليا
- ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج باودر.
كوب ونصف من عصير الليمون. - قشر حبة واحدة من الليمون.
- رشة ملح صغيرة.
طريقة عمل الكيكة العادية الهشة بالليمون
- في البداية نقوم بتسخين الفرن على درجة 180 مئوية.
- نقوم بإحضار قالب الكيك ونقوم بدهنه بالقليل من الزيت أو الزبدة ثم نضع رشة صغيرة من الدقيق أو الطحين.
- نقوم بوضع الزبدة والسكر في الخلاط الكهربائي ونضربهم جيدا الى ان يتغير لونه، ثم نضيف الفانيليا والبيض ونخفق جيدا، ثم نضع الزبادي ونستمر في الخفق، بعدها نضيف الدقيق والبيكنج باودر، مع الاستمرار في الخفق استمري في الخفق إلى أن تندمج كل المكونات.
- بعدها نقوم بخلط المكونات إلى أن يصبح مزيج واحد متجانس ناعم.
- نقوم بوضع هذا المزيج في قالب الكيك الذي قمنا بدهنه بالقليل من الزيت ورشة الدقيق.
- في وعاء اخر نضع ملعقتين من السكر على عصير الليمون وقلبيه جيدا لكي يصبح مزيج متجانس ويوضع على سطح الكيكة.
- نقوم بوضع الكيكة داخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة إلى أن ينضج.
- بعد ما ينضج قالب الكيك نقوم بإخراجه من الفرن ونقطع الكيك على شكل مستطيلات أو مكعبات حسب الرغبة، ثم نقوم بوضعه في طبق التقديم، ويمكن وضع صوص الشوكولاتة بجانبه وبالهناء والشفاء.
البراونيز
طريقة عمل الكيكة العادية الهشة
يعد البراونيز من أفضل وأهم الحلويات التي تشتهر بها المطابخ الأمريكية لكلا من الكبار والصغار، كما أنها سهلة التحضير ولذيذة المذاق، يقومون بتقديمها في أغلب المناسبات مثل أعياد الميلاد والحفلات وغيرها من المناسبات.
طريقة عمل البراونيز
تعد البراونيز من ألذ الحلوي التي يفضلها الكثير لتناولها، وذلك بسبب مذاقها الرائع، كما أنها تتواجد في أكثر المحال التي تقوم بصمع الحلوي، وهناك العديد من ربات المنزل يبحثون عن طرق عملها في المنزل لأسرتها، وذلك لحرصهم علي صنع كل ما تشتهيه الأسرة بالمنزل، ولذلك سنطرح لكم اليوم طريقة ومكونات لعمل أفضل وأشهي الحلويات وهي كما يلي :
المكونات:
- مقدار 100 من الزبدة.
- كوبان ونصف من السكر.
- نصف كوب من الشيكولاتة.
- ربع كوب من الكاكاو.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقتين من اللوز المجروش.
كيفية تجهيز البراونيز
- نقوم أولا بتسخين الفرن لتصل لدرجة حرارة 180
ثم نقوم بدهن الصينية بقليل من الزبدة، وذلك حتي لا تلتصق بالصينية.
- بعد دهن الصينية بالزبدة نقوم برش قليل من الدقيق.
- ثم نقوم بخفق الزبدة مع مقدار السكر بالمضرب الكهربائي بسرعة متوسطة، وذلك حتي تتماسك معا وتبقي علي هيئة كريمة.
- بعد ذلك نقوم بوضع البيض بالتدريج الشيكولاتة مع الاستمرار في خفق تلك المكونات حتي تتماسك المكونات بشكل جيد.
- بعد الانتهاء من تلك الخطوات نقوم بخلط كلا من الدقيق، الكاكاو، الفانيليا والبيكنيج بودر، ونضعهم للخليط التي قمنا بعمله من قبل، مع إضافة كلا من اللوز ونقوم بالتقليب حتي تنسجم المكونات بشكل جيد، ويكون بذلك الخليط جاهز للتسوية.
- نضعها في الفرن لمدة لا تزيد عن نصف ساعة حتي تنضج، ثم نضع عليها بعد ذلك صوص الشيكولاتة المجهز للبراونيز.
طريقة تجهيز صوص الشوكولاتة
صوص الشيكولاتة من أكثر أنواع الصوص التي يستخدم عند تقديم أشهي الحلويات سواء الباردة أو كذلك الساخنة، كما يمتاز صوص الشيكولاتة بسهولة وسرعة تحضيره، ومكوناته موجودة في كل بيت، كما أن الصوص له العديد من النكهات وليس الشيكولاتة فقط، ومعكم مكونات صوص الشيكولاتة :
- نصف كوب من الحليب.
- معلقة من الزبدة.
- ربع كوب سكر بودرة.
نقوم بتقليب هذه المكونات داخل وعاء غويط إلي أن تتماسك هذه المكونات، نضع عليها مقدار الزبدة مع الاستمرار في تقليبها ونتركها حتي تبرد ونقوم بوضعها في الثلاجة.
نصائح لعمل الكيكة
عند العمل الكيكة يجب اتباع بعض النصائح، وذلك حتي تحصلين علي كيكة هشة ولذيذة تحبها أسرتها في كل مرة يتناولون الكيك ومن هذه النصائح ما يلي :
● عند استخدام المكونات لعمل الكيك يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة.
● حافظي علي استخدام المقادير كما تم ذكرها في الوصفة، وذلك من أجل الحصول علي نتائج جيدة.
● عند استخدام الدقيق تأكدي من أنه تم نخله جيدا، وذلك حتى لا تتكتل معاك في العجينة.
● ضروري دهن قالب الكيك قبل وضع العجين له، وذلك حتي لا تلتصق الكيكة عند التسوية.
● اتركي مسافة فى الصينية لا تقلبي العجين لأخر طرف القالب، وذلك حتى ترتفع معك وتتضاعف.
طريقة عمل الكيكة العادية الهشة قمنا بعرضها لكي بأكثر من طريقة، وبطريقة مبسطة غير مكلفة، ونأمل أن تنال إعجابكم والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته.
